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各种勾芡方式(汤类,青菜,油炸,炒类,文类)

   
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 更新时间: 2020-9-2 17:39:02

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各种勾芡方式(汤类,青菜,油炸,炒类,文类)

 

    各种勾芡方式(汤类,青菜,油炸,炒类,文类)
    大锅炒菜:开芡前提,要前保锅及锅中的菜温度,所以要加大柴火,烧至锅中的芡沸腾,才把开好的生粉慢慢倒入锅中间,边倒边拌到芡.然后锅里的菜跟芡整体混合搅动.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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