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【 阿一 】
  专注粤菜|盘菜|鱼类  
模  式: 手艺人
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单位简介
      
白切鸡
烹 调: 白灼 价 格: 98元/只
味 道: 原味
口 感: 嫩滑 新鲜度: 生鲜
主 材: 农家走地鸡、
配 菜: 葱、姜、蒜、
配 料: 花生油、麻油、食用盐、老抽、蚝油、鸡精、等等
脆皮烧鸡
烹 调: 烧烤 价 格: 98元/只
味 道: 烧烤味
口 感: 外焦里嫩 新鲜度: 生鲜
主 材: 农家走地鸡、
配 菜: 葱、姜、洋葱头、芫茜、香菜、
配 料: 花生油、食用盐、淮盐、生抽、香醋、花雕酒、烧烤汁、蜂蜜、五香粉、孜然粉、等等
金牌烧鹅
烹 调: 烧腊 价 格: 38-45元/例
味 道: 烧腊味
口 感: 皮脆肉香 新鲜度: 生鲜
主 材: 本地鹅、
配 菜: 葱、姜、芫茜、
配 料: 花生油、精盐、粗盐、生抽、老抽、醋、蜂蜜、干姜、沙姜粉、五香粉、十三香、孜然粉、等等
椒盐虾
烹 调: 油炸 价 格: 38元/例
味 道: 蒜香
口 感: 外酥里嫩 新鲜度: 生鲜
主 材: 沙虾、等等
配 菜: 葱、蒜、
配 料: 花生油、食用盐、淮盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精、五香粉、等等
酸菜鱼
烹 调: 水煮 价 格: 35元/盆
味 道: 酸辣
口 感: 新鲜度: 生鲜
主 材: 草鱼、
配 菜: 葱、姜、蒜、芫茜、香菜、酸菜、绿豆芽、
配 料: 食用油、食用盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精、淀粉、花椒、麻椒、辣椒粉、白胡椒粉、等等
韭黄炒蛋
烹 调: 爆炒 价 格: 22元/例
味 道: 原味
口 感: 嫩滑 新鲜度: 新鲜
主 材: 鸡蛋、
配 菜: 葱、姜、蒜、大葱、韭黄、
配 料: 花生油、食用盐、生抽、鸡精、等等
鱼生
烹 调: 冰阵 价 格: 22元/斤
味 道: 原味
口 感: 新鲜度: 生鲜
主 材:
配 菜:
配 料:
豉汁排骨
烹 调: 清蒸 价 格: 35元/例
味 道: 原味
口 感: 新鲜度: 新鲜
主 材: 排骨、
配 菜: 葱、姜、蒜、芫茜、枸杞、
配 料: 花生油、麻油、食用盐、生抽、果醋、白砂糖、料酒、蚝油、鸡精、面豉、淀粉、柱侯酱、等等
卤水掌亦
烹 调: 卤水 价 格: 28元/例
味 道: 卤味
口 感: 弹劲 新鲜度: 冰鲜
主 材: 鸡、鹅、鸭、
配 菜: 葱、姜、蒜、大葱、洋葱头、芫茜、香菜、红枣、枸杞、罗汉果、
配 料: 食用油、麻油、食用盐、生抽、老抽、果醋、红糖、花雕酒、蚝油、味精、鸡精、卤水汁、蜂蜜、八角、桂皮、小茴香、香叶、丁香、百里香、草果、甘草、陈皮、肉蔻、白芷、肉桂、迷迭香、香茅、等等
      
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